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2017-01-29T19:35:11+01:00

Un goûter pour plusieurs jours :) accompagné d'un cappuccino noisette

Publié par

Recette des gaufres :

POUR 4 PERSONNES

250 g de farine
1 sachet de levure chimique (10 g)
40 g de sucre
2 oeufs
50 cl de lait
100 g de beurre fondu (50 g sont suffisants d'après les commentaires)
1 pincée de sel
Préparation

POUR GAUFRES DE CYRIL LIGNAC

1. Mélangez la farine, la levure et le sucre.
2. Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.
3. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
4. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
5. Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.

Conseil : vous pouvez laisser reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire.

Nappez vos gaufres avec du nutella®, de la confiture, du sucre, du miel, du sirop d’érable ou la succulente sauce « caramel au beurre salé.


Recette des sablés :

INGRÉDIENTS
150 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
1 œuf
farine pour la plaque
1 pincée de sel
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Avant de passer aux différentes étapes de la recette de vos petits sablés faciles, préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2
Dans un grand bol, mélangez l’œuf avec le sucre et le sel, utilisez éventuellement un batteur électrique ou faites-le à la main à l'aide d'un fouet ou d'une simple fourchette.

ÉTAPE 3
Ajoutez ensuite toute la farine d'un coup, malaxez et égrenez à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse qui vous garantira la réussite de vos petits sablés faciles.

ÉTAPE 4
Ajoutez le beurre par petits morceaux et pétrissez à la main rapidement : attention, le beurre ne doit pas fondre, sinon la pâte devient collante. Si c'est le cas, n'hésitez pas à la remettre au frigo quelques instants.

ÉTAPE 5
Étalez votre pâte à petits sablés faciles au rouleau sur une plaque que vous aurez préalablement farinée pour obtenir une épaisseur de 3 mm environ.

ÉTAPE 6
Puis, utilisez des emporte-pièces pour des découpes thématiques. Si vous ne disposez pas d'emporte-pièces, vous pouvez réaliser vos découpes manuellement avec la pointe d'un couteau.

 

Et vous qu'est ce que vous aimer pour le goûter? :)

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