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2017-04-27T10:27:44+02:00

Façon chocolat :le chocolat dans tous ses états

Publié par
Il y a quelques jours, j’ai reçu un colis chocolaté comme j’aime :) de mon nouveau partenaire Façon Chocolat.
Le colis contenait : - 1 Boîte de mini sablés coco au chocolat - 1 Boîte de mini sablés coco praliné noisette - 1 mini tablette de chocolat 67% cacao - 1 mini tablette de chocolat 87% cacao - 1 mini tablette praliné noisette
Présentation de Façon Chocolat :
Le métier de chocolatier est une passion, c’est le produit qui veut ça ! pas seulement la nature gourmande du produit mais également pour toutes les possibilités d’utilisation et de créations diverses qu’il offre au chocolatier.
Façon chocolat est une toute petite entreprise artisanale comme on en voit plus beaucoup située dans la Drôme dans la petite ville de Crest.
Ils ont fait plusieurs choix qui les rendent unique : - Tout est Bio est certifié - Il utilise du Chocolat noir uniquement : pas de produit laitier (sans lactose) - Il n’utilise pas de lécithine, sans gluten, sans vanille et sans huile de palme - Il travail du chocolat avec la variété de fève de cacao d’origine, la plus fine : celle du Mexique ou Equateur. - Il font un travail artisanal et manuel (pas d’enrobeuse automatique) - Ils travaillent avec les matières première le plus possible locales (pas le cacao bien sûr) : fruits rouges, abricots, huiles essentielles, noix (région Auvergne Rhônes Alpes), oranges et citrons (Côte d’Azur) - Ils utilisent des emballages le plus respectueux de l’environnement (pas de suremballage, matières biodégradables ou recyclables) - Engagement pour le commerce équitable (ils sont adhérent Minga)
 
 
Leur fondant praliné est fait maison avec des noisettes grillés à coeur et caramélisées à l’ancienne en turbine de cuivre, puis broyées et mélangées au chocolat noir à 67% cacao.
En dehors des chocolats, ils proposent aussi des gammes de - pralines - Sablés Vegan (sans oeuf, sans gluten, sans lactose, etc...) - Des sorbets Vegan également.
 
Sur le site http://www.faconchocolat.fr/ vous pourrez trouver le chocolat dans toutes ses formes : chocolat pur fèves, aux fruits, des tablettes, du fait maison, des coffrets, des barres, les façons sablés, les salés, les chocolats alcoolisé etc....
Vous avez plusieurs choix de parfums : Alcool, assortiment, café, fruits, épices, pralines, huiles essentiels, fruits secs, exotiques et noir natures.
Plusieurs choix de colisage aussi s’offre à vous : - A l’unité, en sachet, en boîte, en boîte/coffret en bois, en boîte métal ou en pot en verre.
Depuis 2003 Façon chocolat, chocolaterie Bio de la Drôme poursuit au quotidien sa quête d’exigence dans sa matière de faire du chocolat. Façon chocolat défend jour après jour, un chocolat de luxe Bio, artisanale et accessible.
Mon Avis :
Sablés de coco au chocolat praliné noisette : Mon produit préféré du colis (j’adore les sablés et la noix de coco alors les 2 combinés à un chocolat praliné noisette, hum un délice :)
Sablés de coco au cacao : Aussi bon que le chocolat praliné noisette mais un peu plus fort niveau goût sachant que c’est du chocolat noir pur.
Les Tablettes 67% et 87% :sont bonne, on sent bien le goût du cacao brutes et on sent bien le travail artisanal derrière.
Et mon péché mignon la tablette au chocolat praliné noisette.
Vous l’aurez compris j’adore le chocolat noisette ou le praliné noisette.
N’hésitez pas à aller jeter un oeil sur la page Façon Chocolat et leur site http://www.faconchocolat.fr/
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